Det sista du vill när väderförhållandet värms upp är ett rikt hjärtligt vin. Men det betyder inte att du vill ha en drink som smakar på ingenting. Just här är 5 Aussie -viner perfekta för sommartid som inte äventyrar smaken.
Det finns inget som ett uppfriskande glas vin på de heta kvällarna när ingenting annat verkar släcka din törst. Att välja rätt vin gör dock hela skillnaden.
Med kvicksilver på norrut tenderar de enorma tunga röda såväl som rika klibbiga portar att skjutas längre på baksidan av skåpet såväl som vi letar efter lättare, ljusare viner att smutta på.
Men på exakt samma tid vill du inte ha ett vin som smakar på ingenting – särskilt när det har kylts.
I själva verket finns det mycket att överkylda ditt vin och dricka vin vid fel temperatur gör en stor skillnad för dess smak. Inspektera vår berättelse om rätt temperatur för olika viner här.
Mousserande vin
Ett glas bubblor är bara saken på en varm dag. Välskyld och fizzy, det finns inget mer uppfriskande. Förutom att vi verkligen är bortskämda för alternativ här i Australien med några av de allra bästa mousserande vinerna i världen.
1. Beviljande av prosecco rosé
Grant Burge gör några fantastiska mousserande viner såväl som denna nya Prosecco Rosé med sin ljusrosa rodnad är inget undantag.
Tillverkad med den anpassade GRERA -druvan, detta är ett utmärkt exempel på italiensk stil prosecco. Touch of Color tillför också lite kropp och tannin till vinet utöver en något rikare näsa såväl som gom än rutinmässigt White-Wine Prosecco.
Perfekt som en gommen-rensare eller till och med läggs till en Spritz Aperol, detta är en underbar drink för sommaren.
Denna mousserande rosé är en av två nya Proseccos Grant Burge har lagt till deras premiumlinje.
Du kan upptäcka detta såväl som Prosecco NV i flaskbutiker över hela landet till $ 25,00 RRP
vitt vin
Det mest uppenbara under sommaren är vitt vin på samma sätt den mest olika typen av vin i Australien. Dessa två viner är precis vad du kräver när kvällens varma trycker ner på dig.
2. Whisping Brook Arinto
Från de eleganta svepande vingårdarna såväl som olivlundar av denna underbara Hunter Valley Winery kommer en sort som är ny för många av oss.
Kolla in vår historia såväl som video om Whispering Brook’s Divine Olive Long Table Luncheon här.
Arinto är en portugisisk druva från Bucelas -regionen norr om Lissabon samt gör ett lätt, citrusigt vin perfekt för varma dagar samt skaldjursfester. Det har liknat sig med Chardonnay eller Chablis såväl som det kan ta ek riktigt bra.
Whispering Brooks version av detta välsmakande frukt-fram-vin är skarpt, zesty och vackert balanserad mot dess lätta kropp.
Du är finaste av att upptäcka detta enda vingård med begränsad frisläppning på Cellar Door på Whispering Brook, där Arinto är $ 40,00 RRP
3. Hardys HRB Chardonnay
Hardys är designade med sina finaste druvor i åtanke och gör Heritage Bin -sorten genom att blanda ihop flera regioner av exakt samma sort.
Hardys HRB Chardonnay har frukt från Yarra Valley, Pemberton samt Margaret River -regioner.
En aromatisk såväl som livlig droppe, denna Chardonnay erbjuder underbar persika, nektarin såväl som citrusmaker på gommen med rikedomen och krämighet från fatfermentering samt mycket tid på Lees.
Detta vin såväl som de andra i HRB -sorten erbjuds på Dan Murphys – $ 35,00 RRP
rödvin
Tekniken för att dricka röda på sommartid är att få vinet ner till “rumstemperatur”. Det betyder mellan 16-18 ° C. Så lägg flaskan i kylen i en timme eller två innan du öppnar den, särskilt om det är en varm dag.
4. Viskande Brook Touriga Nacional
En annan portugisisk origin druva från Hunter Valley vingård som viskar Brook, Touriga Nacional är tänkt på att många är landets finaste.
Detta tillfredsställande mörka röda vin är traditionellt fullt av plommon, surt körsbär, björnbär samt bittersöt mörka chokladnoter tillsammans med ganska ansträngande tanniner.
Whispering Brook har utnyttjat dessa fruktsmaker från Touriga Nacional medan de balanserar tanninerna med en lättare medelstor kropp som fortfarande har massor av struktur.
Idealiskt för grillar eller till och med en SIP efter middagen, detta vin har otroligt prospektivt för att hålla dig affärer under våra varma månader.
Köp detta underbara en-vingårdsvin direkt från Whispering Brook
5. HARDYS HRB SHIRAZ
Hardy Heritage Reserve Bin -sorten är hus för några av Australiens finaste viner. Att sammanföra de allra bästa druvorna tre olika Hardys Vineyards – McLaren Vale, Pyrenéerna såväl som Clare Valley – Hardys har tillhandahållit när de återigen på ett vin för evigheter.
Varje region ger sin egen nyans till denna Shiraz: McLaren Vale med mörk choklad såväl som skarpa plommonanteckningar, vinstockar i Pyrenéerna erbjuder aromater, liksom Clare VallEy frukt ger elegans såväl som harmoni mot vinet.
Även om detta är ett rikt vin, har HRB Shiraz så mycket djup och struktur att det inte spelar någon roll hur varmt det är utanför.
Detta vin såväl som de andra i HRB -sorten erbjuds på Dan Murphys – $ 35,00 RRP
Vi fick dessa viner som en del av olika mediekampanjer men våra åsikter förblir våra egna.