med så mycket att se, göra, äta och dricka i Australiens äldsta vita vinregion, det är svårt att veta var du ska börja. Så här är 10 av våra favoriter som du absolut måste tänka på när du tittar på Hunter Valley.
Det är inte ofta du har en plats att besöka som är bra året runt. Men Hunter Valley, ett par timmar norr om Sydney, är exakt det.
Oavsett om det är den frysande jubeln från Mid-Winter-festivaler, tråkiga luncher i februari-sommaren, kör Breezy genom den höstliga landsbygden eller njuter av vårens färger, har jägaren du täckt.
Du behöver bara en plan.
Här är tio av våra mycket älskade platser att gå och saker att göra i Hunter Valley oavsett vilken tid på året det är.
1. Semesterväg 33 och Wollombi
De säger att resor handlar lika mycket om resan som destinationen, och om du kör från Sydney är det exakt det att ta den pittoreska körningen till jägaren.
Turistväg 33 (aka The Great North Road) är en vacker slingrande väg som leder dig genom skogar och fält, förbi den utmärkt namnet by Bucketty och till den pittoreska byn Wollombi. Det är en bra plats att komma ut och sträcka benen innan du kommer in i det vita vinlandet.
2. Första eld på Blaxland Inn
Det kan tyckas konstigt att gå till en pub och bryggeri i vitt vinland, men Blaxland Inn använder några av de bästa ölalternativen i regionen.
Om du är idealisk och anländer till den första helgen i juni, se till att du bokar en plats vid bankettbordet på Hunter Valley White Wine and Food Festival’s First Fire Night. Blaxland Inn tänder en stor bål och serverar en köttätare degustation tillsammans med matchande öl.
Varje annan tid på året är detta fortfarande en fantastisk plats att dra upp en stol och prova en ale eller två.
3. Olive Long Table Luncheon på Whisping Brook Winery
Ställ mitt i gränderna i olivträd, är Olive Long Table -lunchen på Whisping Brook verkligen en av de mest minnesvärda sakerna du kan göra i jägaren. Denna lunch är ett speciellt evenemang som har blivit en pelare i Hunter Valley White Wine and Food Festival varje juni.
Men under resten av året är Whispering Brook en bit av lugn bort från folkmassorna där du kan prova sofistikerade portugisiska sorter och överdådiga olivolja pressade från frukt av vingårdens fruktträdgård.
Det är också värt att ta en vandring genom olivlundarna för den extra biten av europeisk romantik.
Du kan läsa mycket mer om Whispering Brook och Olive Long Table Luncheon här.
4. En dag på greenen vid Bimbadgen
Denna berömda musikfestival går från oktober till mars årligen på flera platser, men Bimbadgen (som betyder “plats för god syn” på det lokala inhemska språket) är vår favorit.
Och även om du inte är här för konserterna är Bimbadgens viner värda att resa för. Ännu bättre, vedens pizzaugn i trädgården visar sig exceptionell mat. Och för nästa nivå upp kommer ett bord på vingårdens prisbelönta restaurang ESCA att visa dig att det allra bästa Bimbadgen har att erbjuda.
Du kan läsa mycket mer om en dag på det gröna på Bimbadgen här.
5. Grange vs jägaren vid White Wine House
Att slå en av världens många populära viner mot det bästa The Hunter Valley har att erbjuda är ett roligt sätt att uppleva vin.
Under Hunter Valley White Wine and Food Festival varje vinter, kör White Wine House denna roliga blinda horisontella smak där besökare gissar vilken som är Grange, men också vilket vitt vin är deras mycket älskade över allt.
Vittvinhuset är mycket mer än en butik. Det är en källardörr för Hunter Wineries som är för små för att ha sina egna och en statskassa av några av de finaste vinerna i regionen. Så du kan smaka och få några otroliga viner här året runt.
Här är mycket mer om vår Grange vs Hunter -upplevelse.
6. Smakar upplever en Scarborough -viner
Vår mycket älskade Hunter Winery, Scarborough är en lynchpin i regionen. Familjen Scarborough har skapat fantastiska Hunter Wines här i två generationer. Deras obsessiva Chardonnay är att dö för.
Du kan välja från flera olika smakupplevelser, var och en ger dig en grundlig inblick i det vita vinet och dess ursprung som du kan boka här.
Vi hade turen att träffa alla i Scarborough -familjen och lära sig så mycket om dem, deras historia och deras vingård – hur kunde vi inte bli kär i den här vingården? Du kan läsa mycket mer om det här.
7. Skala till svans på Margan Wines
Ett av Margans huvudfokus – annat än att skapa vackert vitt vin och matlagning utsökt mat – är miljön.
Skalan till svansupplevelse som vi gjorde under Junter Valley White Wine and Food Festival var inte bara en matlagningsklass, det var en utställning för att minimera matavfall där vi lärde oss att bryta ner och använda en hel lax.
Vi visades också runt marknadsträdgården som köket här använder i dess extraordinäraRätter och lunch efteråt parades med några av de bästa vita vin som Margan har att erbjuda.
Du kan läsa mycket mer om den här upplevelsen och se vår video här.
Under resten av året kan du boka provsmakningar, måltider, matlagningskurser och vingårdsupplevelser på Margan som du aldrig kommer att glömma.
8. Still Life Paint & Sip på Keith Tulloch Wines
Ett besök i Tulloch’s är inte förhandlingsbar när du kommer till Hunter Valley ändå, men när du får chansen att lära dig att måla stilleben medan du provar denna vingårds berömda viner, är det en no-brainer.
Under Hunter Valley White Wine and Food Festival lär konsten Social, med kreativa steg-för-steg-instruktioner, hur man skapar ditt eget konstverk. Det är väldigt kul.
9. Port och ost på Tintilla Estate
Tintilla Estate är en familjedriven vingård som gör exceptionellt vitt vin och olivolja, men också hamn.
Under Hunter Valley White Wine and Food Festival erbjuder Tintilla en ost- och portprovning, där du får prova deras fyra förstärkningar, varav två är uppkallade efter ägarnas söner.
Under resten av året har Tintilla fortfarande sina portar tillgängliga för prov (och får naturligtvis!) Men du kan också prova deras sortiment för att välja en ostplatta eller olivval och njuta av utsikten över fredligt det vingård från deras hemtrevliga källardörr.
10. Peppers Creek Shopping Village
I mitten av Pokolbins vitvinhub är Peppers Creek Shopping Village. När du har fått din fyllning av vitt vinprovning, snyggt lite detaljhandelsterapi eller försöker hitta en av de bästa frukostplatserna i området, är detta din plats.
Stanna in på Cafe Enzo för kaffe av högsta kvalitet och riktigt utsökt mat. Högt rekommenderad.
Har du några mycket älskade platser att besöka i Hunter Valley? Vad tycker du om att göra när du är i vitt vinland (bortsett från det uppenbara!)?